рецептик для меня, чтобы не просрать)))

[*Grell Satkliff*]

Пишет  Light Shinigami:

04.09.2011 в 07:31

*Grell Satkliff*, ну, там не сложно)
Поджарок обычный...На растительном масле, мелко нарезанный лук, до прозрачности почти..тертая морковь, до золотистого цвета, который перейдет с нее на лук. Потом можно еще сладкий перец, нарезанные кубиками кабачки (или баклажаны), можно к ним для массы также кубиками картофель - если это единственное блюдо на обед или ужин..все это жарить партиями, понемногу. перемешивая так,чтобы обжарить все.
Добавить мелко нарезанные (натертые) помидоры или соус из них, залить водой, посолить, тушить до готовности. Это примерно минут 20, но лучше время от времени присматривать - вдруг воду долить. И пробовать на соль..можно немного сахара - вкус станет богаче.
Можно еще экспериментировать, добавляя специи, вроде щепотки молотого перца, черного, или красного..или паприки...или пару гвоздиков гвоздики...Можно для вкуса ближе к концу готовки мелко нарезать небольшой зубчик чеснока...Укроп, зеленый лук - но это все по желанию, по вкусу)
Я по-разному каждый раз делаю. и вкус получается каждый раз новый. Но тут нужно тренироваться-тренироваться-тренироваться)

URL комментария

Comments

[Light Shinigami]

Отпишитесь об успехах, как попробуете))

[*Grell Satkliff*]

Непременно)))